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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

4冊目の表紙はエゾエンゴサク。早春の大雪山に咲く代表的な花です。

大雪山をもっと楽しむためのチビマガジン

チビスロウ大雪山2017

324円

大雪山をもっと楽しむためのチビマガジン 第4弾

大雪山のふもとに位置する町々は、何度訪れても新しい発見に満ちています。ものづくりを生業として暮らす技術者、地場産の牛乳でチーズを造る職人、とっておきの空間を創り上げるカフェオーナー、地域のために奔走するラーメン屋の店主…。雄大な山脈が与えてくれる恵みを享受しつつ、イキイキとした様子でそれぞれの毎日を懸命に生きる人々の営み。今回4冊目となるチビスロウ大雪山版を使って、いつもとは少し違う切り口から、このエリアの魅力に触れてください。

contents

04 作り手の“想い”を楽しむ
「もの」との出合い in 大雪山麓
*lämpö
*愛讃窯
*marvelous
*くらふと鈴来

19 ほっとひと息。
大雪エリアのおいしい店巡り
*ハルキッチン
*cafe 旭荘
*福吉カフェ
*MILK STAND esperio
*カフェ&ダイニングバー BROWN
*ピピカフェ比布駅
* 盈舟屋珈琲

30 「地産地消」給食の夢を叶えた町

33 【コラム】比布駅再生プロジェクト始動

34 日本初!ラーメンで町おこしラーメン日本一の会

36 髙砂酒造×とうま振興公社×当麻町
当麻鐘乳洞で熟成した、純米大吟醸酒「龍乃泉」

39 【コラム】エスポワールの鐘

40 北の小さなチーズ工房
素朴なミルクの深い深い味わい
*Japacheese Asahikawa
*旭川あらかわ牧場
*江丹別の青いチーズ
*Creamery農夢

46 きのポックル
料理好きが作るきのこの加工品

50 大雪山麓マップ

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商品詳細

商品内容 A5判 オールカラー52頁
発売日 2017年4月1日発売

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1冊~1冊 82円 82円 82円 82円 82円 82円 82円 82円 82円 82円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

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