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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

北海道には美味しいパン屋さんがたくさんあります。もとい、パン屋を営む素敵な人たちがたくさんいます。彼らがパンを通して教えてくれるのは、食べることと暮らすことの大切さです。

北海道、私たちの旅

パン屋さんに会いに行く

1,646円

北海道のパン屋さん

私たちが暮らす北海道には美味しいパン屋さんがたくさんあります。もとい、パン屋を営む素敵な人たちがたくさんいます。彼らがパンを通して教えてくれるのは、食べることと暮らすことの大切さ。さぁこの本を携えて、彼らに会いに行ってみませんか?

追記事項

※P68掲載の「cafe midi」さんが、稚内から上川郡東川町へ移転されました。(2010年9月更新)
北海道上川郡東川町3丁目5-14
TEL/0166-74-5993
定休日/月曜
※P22掲載の「ma douce bakerry」さんは、現在営業休止中です(2009年3月現在)。本の掲載場所に店舗はございませんのでご了承ください。

contents

【訪ね歩きたいパン屋さん】
Backerei Wald Wiese【ベッカライ ヴァルトヴィーゼ】
a=e-p【アエプ】
Mother Nature【マザーネイチャー】
ボンパン
roca【ロカ】
Vergine・Baccano【ヴェルジネ・バッカーノ】
北の住まい設計社~穴場的本格ベーカリー(その一)
ma douce bakery【マ デュース ベーカリー】
麦風【むぎかぜ】
DON MEISTER【ドン・マイスター】
ミルトコッペ
窯蔵【かまくら】
Boulangerie ange【ブーランジェリー アンジュ】
ノーザンホースパーク~穴場的本格ベーカリー(その二)
Kokopelli【ココペライ】
ブランジェアンジュ
麦の香【むぎのかおり】
TANTO【たんと】
グー・チョキ・パン店
のんびり屋

【道産小麦のベーグル専門店】
麦輪小樽【むぎのわおたる】
十勝ベーグル

【畑からのパンづくり】
生きるためにパンを焼く【奥土農場】
子どもたちのためにパンを焼く【パン酵房fu-sora】

【自家製パンのおいしいカフェ】
Soto Cafe【ソトカフェ】
cafe midi【ミディ】
美花夢【ビカーム】
あるうのぱいん

【地域に根ざすパン屋さん】
こなひき小屋
めむろ窯

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《注意事項》

※お届けまでに時間をいただく場合があります。

※日本全国送料無料。

※掲載内容は取材時のものです。閉店、移転、営業時間の変更などは最新のものではない可能性があります。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 AB判 オールカラー86頁
発売日 2008年9月1日発売

 

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