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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

北海道の歴史、暮らしの文化に欠かせない存在、馬。そして、馬と共に在る人々。

馬の温もりと共に

northern styleスロウ vol.47

905円

巻頭特集「馬の温もりと共に」

巻頭特集のテーマとして単独の動物に光を当てるのは、本誌30号「エゾシカ肉のある食卓」以来になります。広々とした放牧地で馬がのんびりと草を食む姿は、北海道らしい景観のひとつ。けれどそれだけでなく、馬は北海道の歴史を語るうえで欠かせない存在です。
農耕や運搬に力を発揮し、開拓に貢献してくれた馬たち。そんな歴史的な事柄にも触れつつ、さまざまな形で馬と関わる人を訪ねた今号。馬と共に生きることを決めた人の、誇りにも似た思い。馬と人を繋ぐ馬具づくりを生業とする職人の、繊細な手仕事の奥深さ。未知数だった競走馬の世界にも足を踏み入れて…。彼らにとって、馬は仕事の相棒であり、心を預け合える仲間であり、自らの思いを伝えるための手段馬と人。双方向に交わされるコミュニケーションは、見ているだけでも心地の良いものでした。穏やかで優しい目をした馬と、その傍らで微笑む人たちの間にある温もりを感じてください。

contents

7 記憶の中の風景 vol.47
16 巻頭特集 馬の温もりと共に
18 共に歩んでいくパートナーとして
  OK Ranch & Silver Ranch 【日高町・石狩市】
  大沼流山牧場 Paard Musée 【七飯町】
32 どさんこと一緒に日本列島縦断の旅
33 馬との共生を支える「道具」から 受け継ぎ、繋ぎ、守る技術の礎
  馬具職人 日野純一さん、菜月さん 【長沼町】
  装蹄師 高橋定裕さん 【帯広市】
  駄鞍作り名人 池田 茂さん 【函館市】
46 寄り添いながら、一歩ずつ。馬が与えてくれた、大切な「きっかけ」【浦河町】
51 案内人のいる馬牧場 馬に触れる一日を。
  メジェールファーム 【弟子屈町】
  どさんこトレッキング 【遠軽町】
  馬カフェ poco a poco 【深川市】
  ノーザンホースパーク 【苫小牧市】
  函館どさんこファーム 【函館市】
62 浦河町で競走馬を育てる いいホースマンを いっぱい育てたい。【浦河町】
70 浦河町に住む、働く、馬にも乗れる。1万3千人の健康を守る「保健師」の仕事 【浦河町】
72 [連載] 北海道ゆったりある記 【佐呂間町】
78 小さな工房で造る、根室の味 天の川を眺めるチーズ工房、チカプ 【根室市】
83 スロウセレクション
  craft KA2のこどものものセット 【標茶町】
  CERAMIC-STUDIO GAKUの器たち 【白老町】
  矢野梅子さんのうめこ下駄 【下川町】
  MaWのシカ革がま口 horai (宝来) 【函館市】
  クラフトデザインタンノのカードホルダー 【旭川市】
  atelier Mabuchiの磁器ブローチ 【富良野市】
  チエモクの木製ストラップ 【札幌市】
  株式会社アイルの珪藻土バスマット 【稚内市】
  サボンデシエスタのルームフレグランス 【札幌市】
  HITOHARIの帆布バッグ 【札幌市】
  お菓子のふじいの焼き菓子 【倶知安町】
  coffee&bread えんのベーグルと焼き菓子 【上富良野町】
  源ファームのケンボローホエー豚 【大樹町】
  押谷農園のアスパラ 【長沼町】
  おかだ紅雪庭の特製鴨ロース 【旭川市】
  アマムエクルの植物性のおやつ 【音更町】
  山岸牧場さくら工房の生乳100%ヨーグルト 【士幌町】
  月のチーズのフレッシュクリームチーズとのむチーズ 【滝上町】
  造り家の無添加キムチ「華」シリーズ 【新篠津村】
121 下川町の小さな工務店 キタ・クラフト 道産木材で叶える「幸せ」のイメージ 【下川町・名寄市・興部町】
128 ダクタイル鋳鉄製「携帯ピザ窯」の実力 【札幌市】
133 日常に、和のココロ。
146 山田さん、一心不乱に地図づくり。【帯広市】
154 「印しるし」を探して歩いた、小樽の街 【小樽市】
164 [連載] 北海道 来るべき未来を見つめて 【札幌市】
169 [連載] スロウなカフェを訪ねて
176 [連載] 道産素材で作る 女将のレシピ 【音更町】
178 [連載] 鈴木周作のさっぽろ市電日記 【札幌市】
188 [連載] とりのはなし ハシボソミズナギドリ 【小清水町】

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商品詳細

商品内容 A4判 オールカラー190頁
発売日 2016年5月25日発売

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