Qooデス
いま厚岸の海岸にを通ったら、電飾の大きな船が!
写真ではわかりにくいのですが、昼間にも関わらず、かな〜りマブシイ!
一体なんの船何でしょうね〜?
以上、出張先から携帯でアップしてみました♪

Qooデス
いま厚岸の海岸にを通ったら、電飾の大きな船が!
写真ではわかりにくいのですが、昼間にも関わらず、かな〜りマブシイ!
一体なんの船何でしょうね〜?
以上、出張先から携帯でアップしてみました♪
こんにちは。
久し振りに気持ちのよい青空に
恵まれた帯広から、knowです。
僕の通勤路には、サッカーコートが3面くらい取れそうな
大きな空き地があって、僕はそこをパラダイスと呼んでいます。
なぜならば、夏の足音が聞こえると、ここには
こんなふうに

花が咲き乱れるから。

どうです?なかなか見事なものでしょう?
餌場になってるのか、野鳥もたくさん集まってきます。
春先には、オオジシギがあの派手な羽音を響かせることも。
すっかり日の落ちた帰り道、
しばし自転車を止めて、そんな自然の息遣いに耳を
澄ませる時間は、極上の癒しです。
だけど、先週通りかかったここは、
こんな具合。

この土地がどんな事情を含んでいるのかわかりませんが、
すべてが刈り取られてしまってました…。
残念。
Qooデス
ふふふ♪
「勝手口」の原稿ができました〜。
これは、スロウを販売してくださってる道内各地のカフェや宿のオーナーさん向けに、発行しはじめた、超レアな小冊子。
中にはスロウで繋がった皆さんの私的エッセイや、印刷に関するコラムが綴られています。
全く非公式な非売品冊子ですので、見てみたい方は、スロウを販売してくださってるお店(書店以外です)のオーナーさんに聞いて見てもいいかも♪
と、もったいぶる程のものではないのですけどね(^.^)
「まだもらってない」と言うオーナーさん、ご安心を。
まもなくご案内する24号と共に送る予定です〜☆

sakiでっす
暑いですね~!
そんな暑い日には、『ラーメンサラダ』です!
昨今、ひとつの料理として認められてきたようで、
居酒屋でもサラダの一種としてメニュー表に名を連ねているのを見かけますね。
ラーメンサラダは北海道発の料理であるとの噂も聞きますが、
真偽のほどはどうなんでしょう。
私の場合は、子どものころから家の食事に登場していました。
ただし、一口に『ラーメンサラダ』といっても、
その中身は、各家庭によってかなり異なるらしいのです。
我が家の場合、レタスの上にラーメンをのせ、トマトやキュウリをまわりにのせ、
さらに、ラーメンの上には刺身を散らしていました!
これじゃまるで、サラダっていうより、「ラーメンチラシ」って感じですよね。
誕生日などの特別な日に登場することが多かったと思います。
醤油ベースのドレッシングをかけて食べていました。

今では、写真のような野菜だけの『ラーメンサラダ』を作っては、
ごまドレッシングをかけて食べています♪
皆さんの家では『ラーメンサラダ』の具材は何でしたか?
(写真の具材はかなりスタンダードだと思うのですけど、どうでしょう?)
※『ラーメンサラダ』は、24号に関係しています!
この写真も、誌面に登場しますよ~♪
今日は
の帯広から
こんにちは しぃです。
ソーゴー印刷 出版広告部から
新しい媒体 keran keran ケランケランが発行されました。

詳しい内容はこちら
で、この雑誌は付録つきなのですが
その挟み込み作業は自分達で懸命に行いました。
挟み込むページを開いて

ゴムをかける

1冊1冊丁寧に地道な作業でした。
今日は800冊
今日は1,000冊と数日にわけ行いました。
本日も行いましたが
もう皆 慣れたものです。
1,710冊なんてあっという間
皆様に手に取り、楽しんでほしなぁ
先程さっそく定期購読をいただいている方から
WEBにてご注文を頂きました。
ありがとうございま~す。
では、ではこの辺で・・・
どうも、週中、しゅうです。
今日はQooさんに変わり、ご報告を!(Qooさんに貸し①)
次号予告ページを更新しました。
→http://www.n-slow.com/collect/next-slow.html
7/25日発売予定、スロウ24号の特集は↓

島です。
スロウ編集スタッフが、全道各地の島へ取材に行きました!
きっと知らない情報が満載ですよっ!
次のブログでknowさんや、Qooさんがいろんなエピソードを語ってくれるでしょう~。
以上、しゅうがお知らせしました~☆
sakiでございます
さりげないものの美味しさがとっても染み入るこの頃。

例えば、
とある訪問先で出された『フキの味噌漬け』
フキを硬めに湯がいて、皮剥いて、
味噌とみりんと砂糖に一晩漬けて、
翌日にサッと洗ってから食べるんですって!
シャキシャキの歯ごたえと甘めの味噌味が
美味しい~の!!
(歯ごたえニストにはたまらない!)
今年のフキはもうすっかり
おがっちゃった(大きくなっちゃった)から、
来年挑戦してみようと思います。

それから、
先日ポロニ養鶏場へお邪魔したときにいただいたのが
ポロニの母さんこと恵理さん手作りのロールケーキ!
(もちろん、ポロニ養鶏場の卵をたっぷり使用!)
あまり知られてないけど、
恵理さん自身もお菓子作りはかなりの腕前。
イベントで限定販売するシフォンケーキは
いつもあっという間に完売なのですヨ。
そんな恵理さんの、新作ロールケーキは
言わずもがな!超しっとり生地が美味しかったぁ~!
ちなみに、ポロニの卵は
中標津の「ラウキカ」や川湯の「バラック・カフェ」でも
使用されてます。
というわけで「美味しいお菓子に、ポロニの卵あり☆」
というのが私の鉄則になりつつあります♪
さらに、恵理さんのセンスが光るのは!
後ろのマグカップ! 以前このブログでも紹介した、
過日のバラクッカフェ5周年イベントのために
作られたものですよ~!(福島さんが描いたんです!)
しかも、しかーも!
そのマグカップに注がれているのはラウキカの珈琲。
最高に贅沢で、幸せな組み合わせだと思いません?
お皿の鶏&ヒヨコ柄が、恵理さんのかわいい心遣い(^^)
ポロニ養鶏場の卵
http://www.n-slow.com/item_detail/itemId,100/
「ラウキカ」
http://www.laukika.com/
「バラック・カフェ」
http://www.h7.dion.ne.jp/~kawayu/orchard_baraques-cafe.html

最後に。
手前味噌ではありますが、先日しぃ様とQooさん、
S宮さんと一緒に購入した
新札幌乳業のブルーチーズで作った「ブルピ」!
※「ブルピ」=ブルーチーズピザ(by Qooさん)
蜂蜜をかけていただきました~。美味し。
(けど、生地は改良の余地あり。励みます。)
新札幌乳業のブルーチーズ
http://www.n-slow.com/item_detail/itemId,521/
*****************
☆お知らせ☆
ラ・フォルケッタの夏祭りがいよいよ今週末ですよ!
http://www1.ocn.ne.jp/~forche/