Qooデス

いま厚岸の海岸にを通ったら、電飾の大きな船が！

写真ではわかりにくいのですが、昼間にも関わらず、かな〜りマブシイ！

一体なんの船何でしょうね〜？

以上、出張先から携帯でアップしてみました♪

sakiです
週末に、バラックカフェへ行ってきましたよ～！
新メニュー『天然酵母パンのサンドイッチセット』を食べ、
福島さんの絵を鑑賞してきました。

カフェ店内で開催中の「小さなコラボレーション展」は、
工藤仁さんの額縁との合同展。
個性的な福島さんの絵を、やはり個性的な額たちが包んで、
独自の雰囲気を作り出していました。



























展示は、今月いっぱいですよ！
お見逃し無く！


（画像の配置がいまひとつ上手くできない～★！）

こんにちは。
久し振りに気持ちのよい青空に
恵まれた帯広から、knowです。

僕の通勤路には、サッカーコートが3面くらい取れそうな
大きな空き地があって、僕はそこをパラダイスと呼んでいます。

なぜならば、夏の足音が聞こえると、ここには
こんなふうに



花が咲き乱れるから。











どうです?なかなか見事なものでしょう？
餌場になってるのか、野鳥もたくさん集まってきます。
春先には、オオジシギがあの派手な羽音を響かせることも。

すっかり日の落ちた帰り道、
しばし自転車を止めて、そんな自然の息遣いに耳を
澄ませる時間は、極上の癒しです。

だけど、先週通りかかったここは、
こんな具合。



この土地がどんな事情を含んでいるのかわかりませんが、
すべてが刈り取られてしまってました…。

残念。

そして少し だった帯広から
こんにちは　しぃです。

本日、定期購読をいただいている方々へ
スロウ　２４号　「島に生きる人たち」を発送しました。

表紙は、７／１４のしゅうくんの
クナマガ日記でご紹介させて頂きましたので
では、中を見せちゃぉっかなぁ

開いて～









じゃ次のページ










そして巻頭ページ













そして、そして～





後は、届いてからのお楽しみ
お待ちくださいね

Qooデス

ふふふ♪

「勝手口」の原稿ができました〜。

これは、スロウを販売してくださってる道内各地のカフェや宿のオーナーさん向けに、発行しはじめた、超レアな小冊子。

中にはスロウで繋がった皆さんの私的エッセイや、印刷に関するコラムが綴られています。

全く非公式な非売品冊子ですので、見てみたい方は、スロウを販売してくださってるお店(書店以外です)のオーナーさんに聞いて見てもいいかも♪

と、もったいぶる程のものではないのですけどね(^.^)

「まだもらってない」と言うオーナーさん、ご安心を。
まもなくご案内する24号と共に送る予定です〜☆

sakiでっす
暑いですね～！

そんな暑い日には、『ラーメンサラダ』です！
昨今、ひとつの料理として認められてきたようで、
居酒屋でもサラダの一種としてメニュー表に名を連ねているのを見かけますね。

ラーメンサラダは北海道発の料理であるとの噂も聞きますが、
真偽のほどはどうなんでしょう。
私の場合は、子どものころから家の食事に登場していました。


ただし、一口に『ラーメンサラダ』といっても、
その中身は、各家庭によってかなり異なるらしいのです。

我が家の場合、レタスの上にラーメンをのせ、トマトやキュウリをまわりにのせ、
さらに、ラーメンの上には刺身を散らしていました！
これじゃまるで、サラダっていうより、「ラーメンチラシ」って感じですよね。
誕生日などの特別な日に登場することが多かったと思います。
醤油ベースのドレッシングをかけて食べていました。










今では、写真のような野菜だけの『ラーメンサラダ』を作っては、
ごまドレッシングをかけて食べています♪

皆さんの家では『ラーメンサラダ』の具材は何でしたか？
（写真の具材はかなりスタンダードだと思うのですけど、どうでしょう？）


※『ラーメンサラダ』は、24号に関係しています！
　 この写真も、誌面に登場しますよ～♪

今日は の帯広から
こんにちは　しぃです。

ソーゴー印刷　出版広告部から
新しい媒体　keran keran　ケランケランが発行されました。

詳しい内容はこちら

で、この雑誌は付録つきなのですが
その挟み込み作業は自分達で懸命に行いました。

挟み込むページを開いて


ゴムをかける


1冊1冊丁寧に地道な作業でした。

今日は800冊
今日は1,000冊と数日にわけ行いました。

本日も行いましたが
もう皆　慣れたものです。
1,710冊なんてあっという間
皆様に手に取り、楽しんでほしなぁ

先程さっそく定期購読をいただいている方から
ＷＥＢにてご注文を頂きました。
ありがとうございま～す。
では、ではこの辺で・・・

どうも、週中、しゅうです。
今日はQooさんに変わり、ご報告を！（Qooさんに貸し①）

次号予告ページを更新しました。
→http://www.n-slow.com/collect/next-slow.html

7/25日発売予定、スロウ24号の特集は↓


島です。



スロウ編集スタッフが、全道各地の島へ取材に行きました！
きっと知らない情報が満載ですよっ！
次のブログでknowさんや、Qooさんがいろんなエピソードを語ってくれるでしょう～。

以上、しゅうがお知らせしました～☆

sakiでございます

さりげないものの美味しさがとっても染み入るこの頃。



例えば、
とある訪問先で出された『フキの味噌漬け』
フキを硬めに湯がいて、皮剥いて、
味噌とみりんと砂糖に一晩漬けて、
翌日にサッと洗ってから食べるんですって！

シャキシャキの歯ごたえと甘めの味噌味が
美味しい～の！！
（歯ごたえニストにはたまらない！）

今年のフキはもうすっかり
おがっちゃった（大きくなっちゃった）から、
来年挑戦してみようと思います。





それから、
先日ポロニ養鶏場へお邪魔したときにいただいたのが
ポロニの母さんこと恵理さん手作りのロールケーキ！
（もちろん、ポロニ養鶏場の卵をたっぷり使用！）

あまり知られてないけど、
恵理さん自身もお菓子作りはかなりの腕前。
イベントで限定販売するシフォンケーキは
いつもあっという間に完売なのですヨ。
そんな恵理さんの、新作ロールケーキは
言わずもがな！超しっとり生地が美味しかったぁ～！



ちなみに、ポロニの卵は
中標津の「ラウキカ」や川湯の「バラック・カフェ」でも
使用されてます。

というわけで「美味しいお菓子に、ポロニの卵あり☆」
というのが私の鉄則になりつつあります♪

さらに、恵理さんのセンスが光るのは！
後ろのマグカップ！　以前このブログでも紹介した、
過日のバラクッカフェ5周年イベントのために
作られたものですよ～！（福島さんが描いたんです！）

しかも、しかーも！
そのマグカップに注がれているのはラウキカの珈琲。

最高に贅沢で、幸せな組み合わせだと思いません？
お皿の鶏&ヒヨコ柄が、恵理さんのかわいい心遣い（＾＾）

ポロニ養鶏場の卵
http://www.n-slow.com/item_detail/itemId,100/

「ラウキカ」
http://www.laukika.com/
「バラック・カフェ」
http://www.h7.dion.ne.jp/~kawayu/orchard_baraques-cafe.html






最後に。
手前味噌ではありますが、先日しぃ様とQooさん、
S宮さんと一緒に購入した
新札幌乳業のブルーチーズで作った「ブルピ」！
※「ブルピ」＝ブルーチーズピザ（by Qooさん）

蜂蜜をかけていただきました～。美味し。
（けど、生地は改良の余地あり。励みます。）

新札幌乳業のブルーチーズ
http://www.n-slow.com/item_detail/itemId,521/








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☆お知らせ☆

ラ・フォルケッタの夏祭りがいよいよ今週末ですよ！
http://www1.ocn.ne.jp/~forche/

ここはバレエスタジオか、
はたまた前衛舞踊の教室か…。
右手前に写る女性の、指先にまで
しっかりと神経が行き届いた
腹ばいからは、
某お笑い養成所のような
印象を受けなくもありません。

じつはこれ、他ならぬ、我が社の毎朝の
風景。
朝礼や体操が催される大部屋で、
毎日何人かのスタッフが筋トレや
ストレッチに励んでいるのです。

同じフロアの自販機で缶コーヒーを
買った後、彼らの奮闘を横目で流し見るのが
けっこう好きなのです。

ちなみにわりと朝の弱い や は写ってません。